ein herz für zucker

Gebäck

  • Schokoladen-Gewürzkuchen mit Birnen

    Heute ist der letzte Tag vom (meiner Meinung nach) schönsten Monat des Jahres – und das bedeutet, dass schon bald der Herbst vor der Tür steht. Ab und zu gibt er ja schonmal ein paar kleine Einblicke. An einem eben solchen schon ziemlich herbstlich anmutenden Tag habe ich dann neulich ganz spontan richtig Lust auf […] Read more…

  • Zitronen Petit Fours mit Blaubeeren und Marzipan

    Hallihallo ihr lieben Menschen! Ich habe mich an die französische Pâtisserie gewagt – herausgekommen sind diese wunderschönen Zitronen Petit Fours bestehend aus mehreren übereinander gestapelten saftigen Biskuitschichten, jede bestrichen mit Blaubeerkonfitüre und dem krönenden Abschluss aus einer dünnen Marzipandecke und farbigem Zuckerguss. Anschließend noch hübsch dekoriert mit ein paar frischen Beeren und essbaren Blüten sind […] Read more…

Desserts

  • French Toast Rolls mit Nutella und Beeren

    Ihr wisst, ich bin kein Liebhaber des klassischen Frühstücks – Marmeladenbrot, Müsli & Co finde ich ziemlich öde, aber im Alltag ist eben (jedenfalls bei mir) absolut keine Zeit für ein ausgiebiges, ausgefallenes Frühstück. Umso mehr freue ich mich dann immer auf die Wochenenden, die dank der Semesterferien jetzt auch wieder ein lang gedehntes Frühstück […] Read more…

  • Erdbeer-Quark-Dessert im Glas mit Amarettini

    Wenn man abends auf dem Sofa ganz plötzlich nochmal Lust auf etwas Süßes bekommt, dann muss es wirklich schnell gehen. Genau für solche Momente habe ich das leckerste, einfachste und schnellste Sommer-Dessert im Gepäck: Eine Erdbeer-Quark-Creme mit Amarettini! Die Zutatenliste ist kurz und theoretisch hat man alles davon immer zu Hause. Also ran an die […] Read more…

Herzhaftes

  • Knusprige Pizza mit Tomaten, Basilikumpesto und Mozzarella – ohne Hefeteig!

    Es ist endlich Freitag und wisst ihr, was das bedeutet? Es gibt Pizza! Diese Tradition verfolge ich auf Instagram unter meinen Bloggerkollegen schon recht lange. Dort sieht man jeden Freitag unglaublich verführerisch aussehende selbstgemachte Pizzen mit den verschiedensten Belägen. Und statt jeden Freitagabend schmachtend vor meinem Handy zu hängen und einer Pizza hinterher zu trauern, […] Read more…

  • Bunte Gemüsequiche mit Basilikum-Creme und Pesto

    Ich bin ein großer Fan von Tartes – in allen Farben und Formen! Und genau deshalb habe ich euch heute ein herzhaftes Rezept für eine Tarte, besser gesagt eine Quiche, mitgebracht. Es handelt sich um ein absolutes Prachtstück – eine bunte Gemüsequiche mit Zucchini, verschieden farbigen Möhren und Aubergine. Das Gemüse wird in Form einer […] Read more…