ein herz für zucker

Gebäck

Schokoladen-Gewürzkuchen mit Birnen

Heute ist der letzte Tag vom (meiner Meinung nach) schönsten Monat des Jahres – und das bedeutet, dass schon bald der Herbst vor der Tür steht. Ab und zu gibt er ja schonmal ein paar kleine Einblicke. An einem eben solchen schon ziemlich herbstlich anmutenden Tag habe ich dann neulich ganz spontan richtig Lust auf […] Read more…

Zitronen Petit Fours mit Blaubeeren und Marzipan

Hallihallo ihr lieben Menschen! Ich habe mich an die französische Pâtisserie gewagt – herausgekommen sind diese wunderschönen Zitronen Petit Fours bestehend aus mehreren übereinander gestapelten saftigen Biskuitschichten, jede bestrichen mit Blaubeerkonfitüre und dem krönenden Abschluss aus einer dünnen Marzipandecke und farbigem Zuckerguss. Anschließend noch hübsch dekoriert mit ein paar frischen Beeren und essbaren Blüten sind […] Read more…

No Bake Heidelbeer-Cheesecake mit Schoko-Keks-Boden

Nicht erschrecken, ich bin’s nur! Lange habt ihr per Mail nichts mehr von mir gehört, aber jetzt bin ich wieder am Start und backe, schreibe und fotografiere was das Zeug hält. Mein Studium hat mich während dieses mehr als nur anstrengenden Sommersemesters zu 110% eingenommen, sodass ich seit der letzten vorlesungsfreien Zeit vor über 4 […] Read more…