ein herz für zucker

Month: Mai 2017

No Bake-Cheesecake mit Minz-Oreo-Boden und Erdbeeren

Bei 30 Grad in der Küche stehen und backen? Nein danke, nicht mit mir! Viel lieber mache ich bei derart unverschämt hohen Temperaturen No Bake-Kuchen. Dieses Mal einen No Bake-Cheesecake mit einem Minz-Oreo-Boden und Erdbeeren. Mein Cheesecake schmeckt dank der Pfefferminznote und den süßen Erdbeeren richtig schön frisch! Der Boden besteht aus Oreo-Keksen, Zartbitterschokoladede und After […] Read more…

Limetten-Milchreis mit Erdbeerkompott

Resteverwertung ist was tolles – aber sie gelingt nicht immer! Bei mir zumindest nicht… Aber mit diesem Dessert bekommt das Wort „Resteverwertung“ eine ganz andere Bedeutung. Ein schlichter Milchreis vom Vortag wird im Handumdrehen zu einem Milchreis mit Erdbeerkompott und einer spritzigen, sauren Limettennote. In Dessertgläsern geschichtet wird dieses wirklich eigentlich sehr einfache Dessert schnell […] Read more…

Erdbeer-Biskuittorte mit Sahne-Quark-Joghurt-Creme

Wenn Geburtstag und Muttertag nur 3 Tage auseinanderliegen dann hat Mama definitiv eine Torte verdient. Und weil die Erdbeerzeit doch ausgenutzt werden muss, gibt es eine sommerliche Erdbeer-Biskuittorte mit einer Creme aus Sahne, Quark und Joghurt – luftiger und frischer geht’s also kaum! Gekrönt wird die Torte von einer großen Ladung frischer Erdbeeren. Damit die […] Read more…